文\余治賢

人體很聰明，總是學習著適應。因此當你的身體習慣某種訓練模式的時候，這種訓練模式對你的身體帶來的改變就會有限，而造成停滯期。對於生活也是，常常因為習慣而使我們的感官變得麻木且遲鈍。這種時候，我們會藉由更換訓練課表與改變飲食搭配來給身體不同的刺激，以增加訓練效果。面對停滯期，最有效的就是改變與嘗試，你不妨試試「間歇性斷食」（intermittent fasting）。

^{＃什麼是間歇性斷食？}

間歇性斷食並不是節食。你不需要改變你吃的東西，只需改變你吃東西的時間。間歇性斷食，分為多種週期。如果你第一次嘗試，可以以日為週期開始。以一天為單位，每天進食八小時，斷食十六小時。這八小時可以為一天中的任何連續的八小時。在這段期間你可以任意的攝取一天所需的卡路里，因此並沒有想像中困難。而空腹的十六小時，給足消化系統足夠的休息時間。藉由改變「吃東西的時間」來控制並減少胰島素分泌，讓身體可以合成體脂肪的時間縮短，以此達到增肌減脂的效果。

＃間歇性斷食的好處？

因為你可以正常吃，因此比起許多其他的減重方式，間歇性斷食更適合外食族群，食材完全不必另外準備，非常容易實行。不必精密的計算攝取的碳水、脂肪與蛋白質，更適合怕麻煩的你。研究更指出，間歇性斷食除了可以有效增肌減脂更可以讓人更長壽。而斷食帶來的飢餓敢能讓身體有危機意識而能使腦袋更加清楚。

＃我該怎麼間歇性斷食？

剛開始的你可以試試每天早上十點到晚上六點為進食的時間，這樣你可以早中晚都吃一些，而斷食期間，可以攝取水與黑咖啡等零卡的液態食物。每個人的習慣不同，有的人喜歡不吃早餐，十二點開始進食吃到晚上八點，也有的人覺得不吃晚餐比較輕鬆。只要是讓你舒服的區間，就是最適合你的方式。因為進食的時間縮短，所以有些人會因為不會餓因此吃的比平常少而體重下降，但這並不是間歇性斷食的本意，你可以在進食的八小時內吃足整整一天所需的食物，不需要減少攝取。