^{▲圖片來源：ISM Patisserie}

中秋節就快到了，你準備好要如何過節了嗎？每逢中秋，最開心的莫過於與親友團聚一起烤肉賞月；而在中秋節送一份中秋禮盒給關心的朋友，也是歡度中秋不可或缺的一環。

然而，你今年打算送什麼呢？還是一成不變的月餅禮盒嗎？想不想送點特別的呢？給收到禮盒的朋友一點驚喜呢？那麼ISM主義甜時的《中秋圓滿禮盒》會是一個不錯的選擇喔！

ISM決定從今年中秋起，將社會公益帶進ISM。因此只要你購買今年的《中秋圓滿禮盒》，ISM將會從每盒的收益捐贈50元予安康啟智教養院-樂活兒之家。ISM主義甜時創辦人同時也是大提琴家陳世霖表示：「雖然ISM只是間小小的甜點店，但期待這份禮盒在這個特別的日子裡，能盡一份我們的社會責任，真誠地付出關懷與愛心，為這個社會、這個世界、這些生命，帶來更多的美好、更多的希望與圓滿。」

^{▲圖片來源：安康啟智教養院-樂活兒之家；為一群折翼的樂活兒，築一個終老安置的家，守護百名成年+老年身障樂活兒一個有品質的生活！}

今年ISM《中秋圓滿禮盒》的內容組合，是在2016年中秋引起了一陣話題與旋風的「達克瓦茲＋柚子磅蛋糕」，這兩樣商品一直在ISM的暢銷排名上，深受客人的喜愛。

「達克瓦茲」是日本甜點名店「16區」（フランス菓子１６区）創辦人三嶋隆夫原創的甜點，榮獲天皇親自授勳。主廚小松真次郎特別獲得三嶋隆夫的首肯，讓ISM成為「達克瓦茲」首次的海外授權。達克瓦茲選用義大利西西里的杏仁粉，藉由焦糖奶油內餡襯托並彰顯來自杏仁的馨香，並悉心將一片片達克瓦茲修剪出俐落的邊緣弧線。

「柚香」是陳世霖近日最推薦的商品，甜中帶點酸，符合台灣人喜歡微酸的口感。靠近時可以聞到柚子的香氣，為了平衡酸度主廚在裡面放了一個蜂蜜布蕾，當你切開蛋糕時就可以看到，底層則是用開心果所製成的。

 「悸動」也是帶點微酸的甜點，上層用藍莓、覆盆子點綴著，吃起來甜中帶酸，好吃不會甜膩。

「歐牧純生鮮奶油蛋糕」使用48%及35%兩款日本九州歐姆頂級純生鮮奶油，以及大溪地香草莢製作的濃郁卡士達醬，搭配綿密且帶有龍眼蜜香氣的蛋糕體，幸福口感不虧是明星商品！

陳世霖曾在加拿大、日本學習烹飪與烘焙專業，與日本主廚小松真次郎共同於2015年底在天母創立「ISM主義甜時」。

小松真次郎在法式甜點領域裡有近二十年的資歷，其中有十六年半專注在日本甜點名店「16區」（フランス菓子１６区）學習，2015年 在16區導師三嶋隆夫的肯定與支持下，前來台灣成為獨立甜點師。主廚秉持「幸福甜點，由心製作」的理念，以日本的極致工藝，演繹法式的甜點美學，優雅構思呈現的質地、色澤、組成，帶領團隊為客人製作難以忘懷的幸福甜點。

ISM主義甜時

台北市士林區天母東路八巷21-2號1Ｆ

02-28747989

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