不是甜點控都迷上了!吃到悸動更吃出圓滿 ISM主義甜時中秋禮盒送愛心

▲圖片來源:ISM Patisserie

中秋節就快到了,你準備好要如何過節了嗎?每逢中秋,最開心的莫過於與親友團聚一起烤肉賞月;而在中秋節送一份中秋禮盒給關心的朋友,也是歡度中秋不可或缺的一環。

然而,你今年打算送什麼呢?還是一成不變的月餅禮盒嗎?想不想送點特別的呢?給收到禮盒的朋友一點驚喜呢?那麼ISM主義甜時的《中秋圓滿禮盒》會是一個不錯的選擇喔!

ISM決定從今年中秋起,將社會公益帶進ISM。因此只要你購買今年的《中秋圓滿禮盒》,ISM將會從每盒的收益捐贈50元安康啟智教養院-樂活兒之家。ISM主義甜時創辦人同時也是大提琴家陳世霖表示:「雖然ISM只是間小小的甜點店,但期待這份禮盒在這個特別的日子裡,能盡一份我們的社會責任,真誠地付出關懷與愛心,為這個社會、這個世界、這些生命,帶來更多的美好、更多的希望與圓滿。」

▲圖片來源:安康啟智教養院-樂活兒之家為一群折翼的樂活兒,築一個終老安置的家,守護百名成年+老年身障樂活兒一個有品質的生活!

今年ISM《中秋圓滿禮盒》的內容組合,是在2016年中秋引起了一陣話題與旋風的「達克瓦茲+柚子磅蛋糕」,這兩樣商品一直在ISM的暢銷排名上,深受客人的喜愛。

達克瓦茲」是日本甜點名店「16區」(フランス菓子16区)創辦人三嶋隆夫原創的甜點,榮獲天皇親自授勳。主廚小松真次郎特別獲得三嶋隆夫的首肯,讓ISM成為「達克瓦茲」首次的海外授權。達克瓦茲選用義大利西西里的杏仁粉,藉由焦糖奶油內餡襯托並彰顯來自杏仁的馨香,並悉心將一片片達克瓦茲修剪出俐落的邊緣弧線。

柚香」是陳世霖近日最推薦的商品,甜中帶點酸,符合台灣人喜歡微酸的口感。靠近時可以聞到柚子的香氣,為了平衡酸度主廚在裡面放了一個蜂蜜布蕾,當你切開蛋糕時就可以看到,底層則是用開心果所製成的。

 悸動」也是帶點微酸的甜點,上層用藍莓、覆盆子點綴著,吃起來甜中帶酸,好吃不會甜膩。

歐牧純生鮮奶油蛋糕」使用48%及35%兩款日本九州歐姆頂級純生鮮奶油,以及大溪地香草莢製作的濃郁卡士達醬,搭配綿密且帶有龍眼蜜香氣的蛋糕體,幸福口感不虧是明星商品!

陳世霖曾在加拿大、日本學習烹飪與烘焙專業,與日本主廚小松真次郎共同於2015年底在天母創立「ISM主義甜時」。

小松真次郎在法式甜點領域裡有近二十年的資歷,其中有十六年半專注在日本甜點名店「16區」(フランス菓子16区)學習,2015年 在16區導師三嶋隆夫的肯定與支持下,前來台灣成為獨立甜點師。主廚秉持「幸福甜點,由心製作」的理念,以日本的極致工藝,演繹法式的甜點美學,優雅構思呈現的質地、色澤、組成,帶領團隊為客人製作難以忘懷的幸福甜點。

ISM主義甜時

台北市士林區天母東路八巷21-2號1F

02-28747989

 預購中秋禮盒送愛心嗎?請點此:https://pse.is/GUL3J

■ 或上臉書洽詢相關事宜:https://www.facebook.com/ismpatisserie

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